Los sabores castizos

Platos de cuchara y pan

En estos momentos hay más de un centenar casas rurales abiertas en la comarca, unos noventa restaurantes cerca de una veintena de hostales, una docena de hoteles, siete campings, seis empresas dedicadas a actividades turísticas y dos albergues, además de apartamentos y otras infraestructuras de turismo.

La gastronomía Castellana es especialmente interesante debido a la calidad y variedad de sus productos hasta el punto de considerarse un importante atractivo turístico.

RESTAURANTE VISONTIUM
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RESTAURANTE VISONTIUM

El Restaurante Hostal Visontium, con capacidad para 100 personas, se destaca por su cocina casera típica de la zona. Además se ofrece diariamente un menú casero excelente, auténtica muestra de la gastronomía soriana.

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MESÓN LAGUNA NEGRA
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MESÓN LAGUNA NEGRA

Especialidad en comida regional, hongos y carnes de la provincia.

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RESTAURANTE EL MOLINO
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RESTAURANTE EL MOLINO

En pleno corazón de la Sierra de la Demanda, poblado de grandes masas boscosas y surcado por las aguas del río Arlanza se halla situado el Molino de Vilviestre. Lugar elegido por culturas milenarias y habitado ahora por diversas especies animales, tales como el corzo, el jabalí, el buitre leonado, cigüeñas ...

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