El Maño ofrece especialidades culinarias diversas, destacando especialmente los platos de temporada. Materias primas de calidad y elaboraciones esmeradas. Aquí se degusta la típica comida pinariega, las exquisitas carnes de caza provenientes de esta tierra; carnes sorianas, naturales y de gran calidad, cocinadas a la parrilla como manda la tradición, con el sabor único que deja el buen fuego de leña; También los cangrejos de río y los mejores pescados de sus limpios y claros cauces fluviales; Y como no, los múltiples hongos que ofrece el bosque pinariego, como los boletus edulis, setas de los caballeros, o níscalos. 

No se olviden de probar su menú de degustación "micológico", y sus caldos de Somontano. 

El local dispone de un comedor para 60 personas, y un salón de banquetes de hasta 170 coemensales.

Al servicio del restaurante incorporamos dos casas rurales: La Abuela Eugenia I de alojamiento compartido con 4 habitaciones dobles y La Abuela Eugenia II de alquiler completo con 3 habitaciones dobles y una triple..